2017年 08月 01日 ( 1 )
8.1  幌加内そば(ほろかない)
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自転車で日本一周している人のブログに
北海道幌加内町の蕎麦は おいしくて 収穫量も
作付面積も日本一 とあった。
信州蕎麦 出雲蕎麦などは有名だけど 初めて聞く町名の
幌加内町が それより多いとは意外だった。
なんせ広いからなぁ 北海道。

これがほんとの蕎麦だ と思うような蕎麦は
今まで3回ほどしか食べてない。
名古屋の蕎麦の老舗 これはうまかった。香りがなんとも・・
蕎麦打ち体験の時の蕎麦 麺もだけど そば湯がおいしかった
それとなぜか ある日 スーパーで買った乾麺の蕎麦。
もう一度買ってきたら その面影はなくなっていた(-_-)
あれは何だったのだろう。幻の蕎麦か。

で そんなにおいしいという幌加内の蕎麦は
どうだろうと ポチッとしてみた。
北海道発送で 送料900円というけど
シャクだから その分楽天ポイントにした。
結局払った事に変わりはないんだけど・・・

さっそく茹でて冷やしてザルで食べた。
うーん 普通の乾麺より香りが良い印象だけど
これが蕎麦だっっっ というほどではなかった。

何日か前に 本場稲庭うどんというのを注文して食べた。
ネット麺類づいている(^^)
讃岐うどんとはまた違った食感で おいしかった。

でもやはり乾麺は乾麺かなぁ
なかなかほんとの味と食感には及ばない気がする。
本場のうどん 旅人はみんな絶賛している。

一度 香川の本場のうどんを 現地で食べてみたいものだ。
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by oue55 | 2017-08-01 10:27 | Trackback
  

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