2017年 05月 23日 ( 1 )
5.23  玉子 2題
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小松菜のおひたしが出てきた。
どうもイマイチ おいしさが足りない。
ゴマとかカツブシまぶしても 味の素をいれても 冴えない。
ほうれん草の方が好きだ。

そこで 思いつきで 溶き卵を入れてみた。
ちょっと甘い玉子が合うような気がしたのだ。

やってみたら大正解。うんまぁい(*´u`*)
味に奥行きが出て おいしさ抜群
オレって天才か(^^ゞ

途中で玉子追加して ほぼドンブリ一杯平らげた。
小松菜は たくさん生えているけど
これなら大量消費できそうだ。

自分が発見したみたいな気になっているけど
おひたしに玉子なんて 世間では常識かもしれないが・・・

玉子と言えば 偶然アマゾンでみた玉子を混ぜる
その名も まぜ卵(マゼラン)
ちょっとした刃がついていて それで玉子を
切る感じで混ぜるらしい。
黄身と白身がよく混ざって 玉子かけご飯や
卵焼きの 新しい世界が開ける なんて書いてあった。

YouTubeに動画があるというので 見てみたら
普通に箸で混ぜた玉子は ざるに入れたら ほぼ残るのに
それを使ったものは 同じ目の粗さのざるで
すーっと落ちていく。
それだけ切れてるという事らしい。

刃はないけど 物は試しと 箸で2分くらいだっただろうか
かなり長めに混ぜて ご飯にかけたら すーっと
ご飯のなかに染み込んでいく。
そして 食感もいいし とてもおいしい。
これが本来のTKGか。
好きずきもあるだろうけど ぼくには
ご飯に直接玉子を割り入れるのとは 雲泥の差のおいしさ。

200数十円と 安いので まとめ買い商品になっていて
ついでがないと買えないけど 欲しいものリストに入れた。
次に何か買うときに一緒に買おう。

写真はズボラで 室内にすわったまま 裏の甘夏をパチり
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by oue55 | 2017-05-23 10:39 | Trackback
  

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